Sbwng

• 500g menyn heb halen
• 500g siwgr caster
• 390g blawd codi
• 110g powdr cocoa o'r safon uchaf
• 10 ŵy

Jam

• Bag o lugaeron wedi rhewi
• 400g siwgr brown
• Croen a sudd oren cyfan

Nodyn: Mae hyn yn gwneud LOT o jam! Felly hannerwch y maint os oes angen.

Ganache

• 2:1 siocled tywyll i faint o hufen
• Siocled tywyll o ansawdd uchel

1. Rhoi'r cymysgedd sbwng yn y popty ar wres o 160 gradd selsiws am 30-40 munud.
2. Cymysgu'r cynhwysion jam gyda'i gilydd mewn bowlen ar wahân.
3. Ar gyfer y ganache, cynhesu'r hufen nes yn gynnes a'i arllwys dros y siocled. Gadael am funud a'i chwpio nes yn esmwyth. Rhoi yn yr oergell i galedu nes ei fod yn iawn i'w beipio.
4. I orffen, sbrinclo cnau macadamia wedi'u torri ar ben y gacen!