• Crwst choux
• Craquelin
• Mousse siocled

• Llwy bren
• Sosban
• Cymysgwr
• Bagiau peipio

Ar gyfer y choux:

• 125g o ddŵr
• 125g o lefrith
• 125g o fenyn
• 10g o siwgr
• 5g o halen
• 150g o flawd plaen
• 5 ŵy

Ar gyfer y craquelin:

• 100g o siwgr brown
• 100g o fenyn meddal
• 100g o flawd

1. Yn gyntaf, mae angen creu'r craquelin trwy gymysgu'r menyn a'r siwgr cyn ychwanegu'r blawd. Cymysgwch nes ei fod yn debyg i friwsion bara.
2. Gan ddefnyddio gwres eich dwylo, dewch a'r toes at ei gilydd a rholiwch allan i drwch o 3mm rhwng dwy ddalen o bapur pobi.
3. I wneud y choux, dewch a'r llefrith, dŵr, menyn, siwgr a halen i'r berw.
4. Tynnwch oddi ar y gwres a chymysgwch y blawd wedi'i hidlo.
5. Unwaith mae'r blawd wedi ei gymysgu i mewn, rhowch yn ôl ar y gwres a'i droi am ychydig o funudau ar wres canolig.
6. Trosglwyddwch y gymysgedd i mewn i gymysgwr a'i roi ar gyflymder Canolig/uchel. Ychwanegwch un ŵy ar y tro, gan wneud yn siŵr bod pob ŵy wedi ei gymysgu yn iawn cyn rhoi'r ŵy nesaf i mewn.
7. Trosglwyddwch y gymysgedd i mewn i fag peipio gyda 'nozzle' seren.
8. Peipiwch siâp o'ch dewis chi, a thorrwch allan darn o'r craquelin i eistedd ar ei ben.
9. Pobwch am 20 munud ar 180 gradd selsiws.
10. Chwipiwch y mousse siocled ac adeiladu'r Paris Brest.