Elfennau:

• Siocled wedi ei dymheru
• Caramel bara lawr
• Ganache rwm

Offer:

• Sosban fach
• Sosban canolig
• Llwy bren
• Sbatula gwrth-wres
• Mowldiau silicon
• Cymysgydd llaw
• Powlen gymysgu

Cynhwysion caramel:

• 180g o Siwgr
• 135g o Glwcos
• 20g o Ddŵr
• 300g o Hufen chwipio
• 45g o Fenyn
• 45g o Fara lawr
• 5g o Halen

Dull ar gyfer y caramel:

1. Rhowch y siwgr, glwcos a'r dŵr mewn sosban canolig. Trowch y gwres i fyny i dymheredd canolig-uchel.
2. Cynheswch yr hufen chwipio mewn sosban wahanol. Byddwch yn ofalys i beidio llosgi'r hufen.
3. Coginiwch y gymysgedd siwgr nes ei fod yn liw brown tywyll. Gwnewch yn siwr eich bod chi'n ei droi yn aml.
4. Trowch y gwres i ffwrdd. Arllwyswch yr hufen i mewn yn ofalus a'i droi yn aml.
5. Ychwanegwch y menyn, bara lawr a'r halen.
6. Cymysgwch yn defnyddio cymysgydd llaw.
7. Rhowch trwy'r rhidyll a'i oeri.

Cynhwysion ar gyfer y ganache rwm:

• 250g o Siocled tywyll
• 180g o Hufen chwipio
• 70ml o Rwm
• 30g o Fenyn

Dull:

1. Dewch a'r hufen i'r berw cyn ychwanegu'r siocled a'i gymysgu. Ychwanegu y menyn cyn cymysgu popeth gyda hand blender.
2. Ychwanegwch y rwm a'i gymysgu nes yn esmwyth.
3. Gadewch i oeri cyn ei beipio.

I'w Osod:

1. Mae angen tymheru'r siocled cyn gorchuddio'r mowld.
2. Peipiwch y caramel i mewn i'r bar, yna gwnewch yr un fath i'r ganache.
3. Bydd angen tymheru mwy o'r siocled i selio'r bar.
4. Gorchuddiwch gyda dalenni aur.