• 2 filet neu tun eog
• 2 letys "baby gem"

Croutons

• 1 torth surdoes
• 100g menyn

Dresin caesar:

• 3 melynwy
• 1 llwy fwrdd mwstard dijon
• finegr gwin gwyn
• 100-150ml olew olewydd
• 50g brwyniaid (anchovies)
• 3 clof garlleg
• 50g parmesan

1. Gosodwch y samwn gyda'r croen ar y gwaelod ar tun pobi a pobwch ar dymheredd 180°c am tua 12 – 15munud.
2. Cynheswch y menyn mewn ffrimpan efo olew. Torrwch y surdoes a ffriwch nes mae'n euraidd.
3. Ar gyfer y dresin, chwipiwch y melynwy, mwstard + finegr yna chwipiwch mewn yr olew nes iddo fynd yn drwchus. Ychwanegwch y garlleg + brwyniaid.
4. Pigwch y dail i ffwrdd y letys, rhowch dresin + croutons.
5. Gwasgarwch samwn mewn i'r salad.

Rysáit gan Shane James, wedi ymddangos yn wreiddiol fel rhan o raglen Prynhawn Da.