S4C
Dewisiadau

Cynnwys

Cegin S4C

  • Gareth Davies

    calendar Dydd Mawrth, 08 Tachwedd 2022

  • Brechdanau cwci

    Cynhwysion

    Ar gyfer y crymbl ceirch:

    • ½ llwy de sinamon
    • 214g blawd plaen
    • 108g ceirch
    • 100g siwgr brown
    • 125g siwgr demerara
    • 125g menyn
    • pinsiad halen

    Ar gyfer y toes:

    • 300g menyn hallt
    • 100g siwgr mân
    • 210g siwgr brown
    • 40g siwgr demerara
    • 2 ŵy
    • 430g blawd plaen
    • 1 llwy de bicarb
    • 70g ceirch
    • 1 llwy de sinamon
    • ½ llwy de sbeis cymysg

    Ar gyfer y compot afalau:

    • 2 afal
    • 25g menyn
    • 40g siwgr brown
    • ¼ llwy de sinamon

    Hufen menyn:

    • 250g halen
    • 250g siwgr eisin
    • 1 llwy de sinamon
    • ½ llwy de sbeis cymysg
    • 30ml llaeth

    Dull

    Yn gyntaf gwnewch y crymbl ceirch:

    • Cyfuno cynhwysion sych
    • Cymysgwch yn araf mewn menyn wedi'i doddi
    • Pobwch ar 170 am 5-10 nes yn euraidd

    Yna gwnewch y toes cwci:

    1. Hufenwch menyn a siwgrau nes eu bod yn ysgafn a blewog, crafwch y bowlen ychydig o weithiau
    2. Ychwanegwch wyau
    3. Mewn powlen ar wahân cyfunwch yr holl gynhwysion sych
    4. Ychwanegwch y cymysgedd sych yn araf i'r cymysgedd menyn a'i gymysgu nes ei fod wedi'i gyfuno
    5. Rholiwch yn beli 70-75g, yna gorchuddiwch â chrymbl ceirch. Oerwch yn yr oergell neu'r rhewgell nes ei fod yn barod i'w bobi
    6. Pobwch ar 155 am 8 munud, gwasgwch, yna pobwch eto am 8 munud arall.
    7. Siâp gyda thorrwr crwn ar ôl ei bobi

    Yna gwnewch y compote afal:

    1. Torrwch afalau yn ddarnau bach
    2. Toddwch bwlyn bach o fenyn mewn padell gydag ychydig bach o siwgr brown
    3. Ychwanegu afalau a sinamon a'u coginio nes yn feddal

    Yna gwnewch yr hufen menyn:

    1. Curwch y menyn nes ei fod yn blewog ac yn welw ei liw
    2. Ychwanegwch y siwgr eisin yn araf
    3. Ychwanegwch y sbeisys i mewn
    4. Arllwyswch y llaeth
    5. Curwch ar gyflymder canolig nes yn llyfn

    Rysáit gan Gareth Davies, wedi ymddangos yn wreiddiol fel rhan o raglen Prynhawn Da.

      Rhannu’r rysáit
      close button

      Rhannu’r rysáit trwy:

      Copio’r ddolen

      copy icon
      Sut i goginio
      Copio
      Wedi’i gopio
    Methu dod o hyd i'r hyn oeddech chi'n chwilio amdano?