S4C
Dewisiadau

Cynnwys

Cegin S4C

  • Colleen Ramsey

    Colleen Ramsey

    calendar Dydd Gwener, 12 Ionawr 2024

  • Sleis cwstard ac afal

    Cynhwysion

    • toes pwff
    • 2 afal Bramley
    • 1 lemwn
    • 3 llwy fwrdd siwgr caster

    I'r cwstard:

    • 1 litre llaeth cyflawn
    • 2 lwy fwrdd rhîn fanila
    • sinamwn
    • 60g powdr cwstard
    • 60g blawd corn
    • 200g siwgr caster
    • 4 ŵy

    I'r 'Topin' Eisin:

    • 150g siwgr eisin
    • dŵr
    • afalau sych (freeze dried), opsiynol

    Dull

    1. Cynheswch y popty i 180 ffan.
    2. Torrwch ddau driongl o'r toes pwff a'i rhoi ar hambwrdd pobi wedi leinio gyda phapur gwrthsaim. Wedyn rhowch haenen arall o bapur gwrthsaim ar ei ben a hambwrdd arall ar gyfer ei bwyso lawr. Pobwch fel hyn am 15 munud ac wedyn tynnu'r hambwrdd a'r papur ar y top. Pobwch nes yn euraidd am 5-8 munud.
    3. Gadewch i oeri'n gyfan gwbl.
    4. Yn y cyfamser, pliciwch eich afalau a thorri'n sgwariau bach. Ychwanegwch ychydig ddŵr a sudd lemwn. Cynheswch mewn sosban gyda'r siwgr caster a'i leihau. Defnyddiwch bwtshwr tato i wneud cymysgedd debyg i saws afal/piwre.
    5. Gadewch i oeri.
    6. I wneud y cwstard, cynheswch y llaeth, fanila a'r sinamon. Mewn sosban arall, rhowch y powdr cwstard, blawd, siwgr a'r 4 wy a chwisgio nes bod popeth wedi toddi.
    7. Pam fod y llaeth bron a berwi, rhowch e (1 x ladle ar y tro) mewn i'r gymysgedd wy gan gadw i chwisgio.
    8. Rhowch y cyfan yn ôl i 1 sosban a chadw i chwisgio ar dymheredd canolig/uchel nes bod y blawd corn wedi coginio allan – tua 2-3 munud.
    9. Gadewch i oeri ac yna ei rhoi mewn bag peipio.
    10. Heiniwch y gymysgedd afal ar eich toes pwff, wedyn y cwstard, rhowch y caead arno a rhoi yn yr oergell gyda hambwrdd ar y top.
    11. Cymysgwch 150g o siwgr eisin gydag ychydig ddŵr a'i ledu ar dop y toes. Oerwch.
    12. Gweinwch gyda'r afalau sych (freeze dried) ac ychydig o liw bwyd os dymunwch am addurn ychwanegol.

    Rysaít gan Colleen Ramsey (Colleen Ramsey: Bywyd a Bwyd).

    Instagram: @colleen_ramsey

    Twitter: @_C_Ramsey

      Rhannu’r rysáit
      close button

      Rhannu’r rysáit trwy:

      Copio’r ddolen

      copy icon
      Sut i goginio
      Copio
      Wedi’i gopio
    Methu dod o hyd i'r hyn oeddech chi'n chwilio amdano?