• asennau cig eidion (ma' faint chi angen yn dibynnu ar faint chi eisiau rhag-baratoi. Ar gyfer y rhaglen, roedd gen i 3k ac fe wnes i rhannu mewn i 3 pryd).
• blawd – digon i orchuddio'r asennau
• halen a phupur
• olew hâd rêp
• 3 stoc eidion jeli
• 1 deilen llawryf
• 2 bouqet garni
• 1 winwnsyn
• 1 coes seleri
• blawd corn

I weini:

• tatws pwtsh (tatws Maris Piper, ychydig o fenyn, ychydig o laeth)
• moronen neu ddwy

1. Rhowch y blawd mewn bag gydag ychydig halen a phupur. Rhowch eich cig yn y gymysgedd blawd a'i orchuddio.
2. Rhowch ychydig olew mewn padell ar wres uchel a ffrio'r asennau 1-2 ar y tro am tua munud bob ochr.
3. Unwaith wedi brownio, rhowch mewn hambwrdd pobi dwfn, ychwanegu winwnsyn, seleri, bouqet garni, deilen llawryf a'r stoc i tua ¾ ffordd lan y tun, gorchuddiwch gyda ffoil a rhoi yn y popty ar 160° am 4 awr.
4. Ar ôl 4 awr, tynnwch o'r popty ac yna tynnu'r cig oddi ar yr asgwrn. Gwaredwch yr asgwrn ac unrhyw fraster (sinew).
5. Tynnwch y dail llawryf a'r bouqet garni allan o'r saws ac yna blitziwch y saws i wneud y grefi.
6. Arllwyswch eich saws dros y cig a chymysgu. Gallwch wahanu mewn i batches wedyn ar gyfer mynd i'r oergell.

Rysaít gan Colleen Ramsey (Colleen Ramsey: Bywyd a Bwyd).

Instagram: @colleen_ramsey